Τι είναι η κοιλιοκάκη! – Celiac Disease

Η κοιλιοκάκη είναι η δυσανεξία του οργανισμού στη γλουτένη.

Η γλουτένη είναι πρωτεϊνη που την βρίσκουμε στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη. Ο οργανισμός αντιδρά με την παραγωγή αντιγλιαδινικών αντισωμάτων, με αποτέλεσμα την καταστροφή του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου. Είναι κληρονομική πάθηση και θεωρείται αυτοάνοσο νόσημα.

Συνήθως εκδηλώνεται όταν καταναλώνουμε τροφές με γλουτένη, ή μετά από κάποια αιτία π.χ. ιογενή ασθένεια.

Η κοιλιοκάκη συνήθως εκδηλώνεται στα βρέφη μόλις προστεθούν στο διαιτολόγιό τους δημητριακά. Οι ενήλικες μπορεί να νοσήσουν πολύ αργότερα ξαφνικά.

Η παραγωγή αντιγλιαδινικών αντισωμάτων από τον οργανισμό μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν γλουτένη προκαλεί τη λείανση ή και την αδρανοποίηση των λάχνων του λεπτού εντέρου οι οποίες είναι υπεύθυνες για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό. Οι εκδηλώσεις είναι κυρίως γαστρεντερικές διαταραχές, αλλά και αρκετά προβλήματα στην ανάπτυξη και στην συντήρηση του οργανισμού.

Συμπτώματα:

Τα συμπτώματα και οι εκδηλώσεις της κοιλιοκάκης διαφέρουν, από άτομο σε άτομο, και αναλόγως την ηλικία εμφανίζονται ως εξής:

Παιδιά

      • γαστρεντερικές ενοχλήσεις,
      • διάρροια,
      • συχνές, μεγάλες και δύσοσμες κενώσεις,
      • στασιμότητα βάρους,
      • ναυτία,
      • εμετοί,
      • ανορεξία,
      • αναιμία,
      • δερματίτιδες.

Ενήλικες

      • αδιαθεσία,
      • κόπωση,
      • γαστρεντερικές διαταραχές,
      • αναιμία,
      • οστεοπενία,
      • οστεοπόρωση,
      • νευρικές διαταραχές,
      • ορμονικές διαταραχές.

Διάγνωση:

Γίνεται με ειδικές εξετάσεις αίματος για την ύπαρξη αντισωμάτων εναντίον της: γλιαδίνης, ρετικουλίνης και ενδομυίου. Σε παρουσία τέτοιων αντισωμάτων στο αίμα, είναι απαραίτητη η ταυτοποίηση της πάθησης, που γίνεται με λήψη δείγματος από το εσωτερικό τοίχωμα του λεπτού εντέρου. Η οριστική διάγνωση γίνεται μετά από μια σειρά τριών βιοψιών, με λήψη τροφής με γλουτένη, και χωρίς γλουτένη.

Θεραπεία:

Η κοιλιοκάκη είναι μια σοβαρή και χρόνια πάθηση. Ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισής της είναι η αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη δια βίου, με σκοπό την επαναφορά του τοιχώματος του λεπτού εντέρου στην κανονική του κατάσταση. Θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ακόμη και σε μικρές ποσότητες γλουτένης, διότι η βλάβη που προκαλείται είναι ιδιαίτερα σημαντική, και στην ουσία διακόπτουμε τη θεραπεία.